Makanan Sunda Yang Cocok Dengan Lidah Masyarakat Indonesia

Secara prinsip makanan ciri khas Jawa Barat ini bila disatukan bisa banyak sekali ragamnya. Sebab kita kenal jawa barat pula punyai banyak kabupaten/kota yg semasing punyai makanan ciri khas andalannya. Karenanya di sini kita cuma dapat mengulas yg memang banyak diketahui, unik dengan rasa paling enak tentu. Yuk, langsung kita lihat. Inilah daftar makanan ciri khas Jawa Barat serta wilayah aslinya yg paling unik dengan rasa super enak, sesuai di semua lidah serta membuat nagih yang pasti.

Makanan ciri khas yg masuk daftar pertama kita merupakan nasi liwet. Ya popularitas nasi liwet jadi makanan berat ciri khas Jawa Barat memang tak perlu disangsikan . Bahkan juga di beberapa tahun paling akhir ini, nasi liwet seolah kembali digandrungi oleh orang Indonesia, di luar sunda sekalinya serta orang urban kota. Nasi liwet sunda ini yg tenar datang dari daerah Bandung.

Nasi Tutug Oncom

Jadi mana namanya, Nasi liwet Bandung ini di masak dengan tehnik liwet. Ialah nasi di masak dengan memakai wadah kastrol serta ditutup rapat. Juga digabung dengan beberapa bahan bumbu, seperti santan, cabai, sereh, daun salam, bawang putih/merah. Plus pula biasa ditambah ikan asin atau ikan teri serta petai, bergantung hasrat. Terlintas, kan aroma ikan asin dengan rasa-rasanya yg ciri khas menyatu dengan pulennya nasi yg sudah dicampuri bumbu, tentu membuahkan cita rasa yg kuat serta memukau. Penyajian nasi liwet Sunda sendiri merupakan langsung diberikan bersama-sama wadahnya dalam keadaan masih hangat-hangat. Rata-rata ditambah dengan juga lauk-pauk yang lain seperti ikan pindang, ikan peda, serta tak lupa jadi ciri-khas makanan ciri khas sunda merupakan dibarengi lalapan plus sambal terasi yg pedas.

Nasi liwet paling enak disantap dengan tangan kosong (tidak dengan sendok), serta di letakkan di alas daun pisang sekalian lesehan. Tentu tak sendirian, tetapi harus bareng-bareng rekan atau keluarga besar. Mantap yang pasti. Mengenai memang yg namanya nasi liwet tidak cuma berada pada wilayah Sunda, tapi di kenal juga di Jawa Tengah, utamanya Solo. Tetapi tentu ada ketidakcocokan dari sisi bumbu serta lauk pauk yg bagikan. Masihlah dalam category nasi-nasian, makanan ciri khas Jawa Barat selanjutnya merupakan Nasi Timbel atau di Sunda sendiri dimaksud Sangu Timbel. Masakan ini cukup digemari banyak orang, utamanya di Jawa Barat serta Banten.Khasnya nasi timbel ini merupakan sebab dibungkus panas-panas memakai daun pisang serta dibuat mirip tabung / selongsong. Sejarahnya nasi ini dahulu kerap dibawakan pada banyak petani dahulu kala buat makan di sawah. Sebab dengan dibungkus daun pisang sesuai itu, nasi semakin lebih awet juga beraroma harum.

Nasi Lengko

Nasi timbel jaman sekarang banyak pula diberikan jadi menu di restoran-restoran Sunda, utamanya di daerah Bandung. Paling enak disantap bersama krupuk, petai serta lauk-pauk yang lain seperti tahu atau tempe goreng, ikan goreng juga ayam goreng. Tak lupa, satu kali lagi jadi ciri-khas makanan ciri khas jawa barat, tak komplet rasa-rasanya bila tak dikonsumsi bersama sambel terasi serta lalapannya.

Baca juga Makanan Khas Minang Yang Terkenal Akan Rempah-Rempahnya

Selanjutnya merupakan nasi lengko atau sega lengko. Datang dari wilayah Cirebon Jawa Barat. Nasi ini kaya sayur mayur serta tak gunakan lauk daging, sampai-sampai amat sesuai disantap buat kamu yg vegetarian. Menengok dikit perihal sejarahnya, penyebutan lengko itu datang dari kata langka. Dalam konteksnya, langka di sini menunjuk pada tak terdapatnya lauk-pauk yg mengikuti nasi ini. Ya memang dahulu nasi ini ditujukan buat rakyat jelata/biasa serta kerap dibikin waktu keadaan keuangan tengah terperosok.

Penyajiannya demikian simpel, cuma nasi putih ditambah lagi dengan potongan tahu serta tempe goreng. Diberi tambahan rebusan tauge serta sayatan timun yg lantas disirami dengan bumbu kacang yg gurih. Tidak lupa pula kecap manis jadi penyedap rasa. Tertarik buat coba nasi lengko? Buat Anda yg bertandang ke Cirebon harus sekali coba. Atau bila tertarik mengkreasikannya sendiri di dalam rumah, silahkan. Rasakan sensasi nikmat dalam kesederhanaan. Selanjutnya kita punyai nasi Tutug Oncom jadi satu diantara makanan ciri khas Jawa Barat dari daerah Priangan Timur, kota Tasikmalaya.

Lotek Dorokdok

Seperti namanya, makanan ciri khas ini terbagi dalam nasi putih yg masih hangat dengan taburan oncom di atasnya. Sampai-sampai penyajiannyapun memang seharusnya masihlah dalam keadaan hangat. Sebab rasa gurih serta asin pada oncom yg sudah diberikan bumbu penyedap menyatu dengan pulennya nasi putih hangat dapat berikan sensasi rasa yg mantap di lidah. Buat lauk tambahannya sendiri biasa ditambahkan dengan taburan ikan asin kecil juga sambal uleg cabe rawit+garam (sambal goang) yg super pedas, plus lalapannya yg membuat fresh.Dari yg dahulunya nasi ini cuma ditujukan buat kelompok orang miskin, saat ini nasi TO seolah naik tahta jadi satu diantara makanan ciri khas Jawa Barat yg banyak digemari bermacam kelompok.

Nasi Tutug Oncom saat ini banyak diberikan pula sebagai menu pilihan di sejumlah rumah makan pada harga yg amat dapat dijangkau. Dengan rata-rata uang Rp. 4.000 – 5.000 saja, Anda dapat memakan satu buah porsi nasi Tutug Oncom yg enak serta ciri khas ini. Seusai senang dengan style nasi-nasian ciri khas sunda, selanjutnya ada yg namanya mie kocok. Selidik punyai selidik, riwayat penamaan Mie kocok sendiri merupakan dari langkah membuat. Mie kocok dibikin dengan terlebih dulu mencelupkan mie serta tauge pada air panas, lantas mengocoknya sampai jadi tampil lumayan layu. Tetapi tak semua mie kocok diberikan lewat cara sesuai itu.

Makanan Khas Minang Yang Terkenal Akan Rempah-Rempahnya

Jika bicara makanan, udah pada tahu semua kan tentu begitu enaknya masakan Padang. Akan tetapi nyata-nyatanya masakan padang atau Minangkabau bukan hanya yang dipasarkan di dalam rumah makan Padang saja hlo. Namun terdapat banyak makanan unik Minangkabau lainnya. Pengen tahu apa saja? Yuk baca penuturannya!

Kacimuih adalah jajanan pasar unik Minangkabau. Bahan basic yang dipakai yakni parutan singkong, parutan kelapa serta gula. Gula yang dipakai yakni gula putih atau gula aren. Meski memanfaatkan beberapa bahan simple, akan tetapi rasa-rasanya tak kalah dengan jajanan sekarang ini hlo ! Malah jajanan ini kian dicari, lantaran bisa bikin bernostalgia.

Asam pandeh daging

Belum juga harga yang relatif murah. Cuma kira-kira mulai Rp 3.000 hinga Rp 5.000 saja. Sealin itu langkah membuatnya pun gampang. Hingga kalau merindukan kacimuih, kalian bisa membuat sendiri di rumah. Gajebo adalah satu diantaranya style gulai Minangkau yang rekomended. Nama yang lain yakni sandung lamur. Gulai ini bahan terutamanya yakni daging sapi. Akan tetapi tak sembarangan daging sapi yang dipakai. Namun daging di bagian punuk. Daging di bagian ini punyai banyak lemak, hingga menaikkan kesenangan gulai gajebo. Buat kuahnya tak memanfaatkan santan lho ! tidak sama dengan gulai secara umum. Jadi buat kalian yang punyai tingkat kolestrol tinggi, makanan ini relatif aman buat dikonsumsi. Rasa dari gulai ini yakni gurih serta pedas.

Asam pandeh daging adalah style makanan berkuah. Pada mulanya cuma memanfaatkan daging sapi. Akan tetapi sekarang bertambah banyak rumah makan yang menaikkan macam asam pandeh daging. Beberapa rumah makan menyiapkan asam pandeh memanfaatkan daging ayam maupun daging ikan. Walau bagaimanapun sebagai ciri-khas terutamanya terus memanfaatkan daging sapi. Bumbu masakan ini didominasi oleh cabai serta asam kandis. Hingga rasa yang diakibatkan yakni asam serta pedas sesuai sama namanya. Tidak cuman jadi makanan seharian, asam pandeh daging pun berubah menjadi menu harus saat diselenggarakan acara – acara etika.

Ketan durian

Di Thailand ada mango sticky rice yakni jajanan berbentuk ketan yang disiapkan berbarengan buah manga fresh. Nah di Minangkabau ada juga nih namun memanfaatkan buah durian. Peminat durian harus sekali coba makanan ini. Lantaran rasa-rasanya amat unik serta membuat kecanduan. Penyajiannya yakni beras ketan yang udah dikukus sampai masak dicampurkan kelapa parut serta garam seperlunya biar kian gurih. Lantas disisinya ditambah lagi buah durian kupas. Buah durian yang manis dipadukan dengan gurihnya ketan bikin rasa-rasanya bertambah nikmat.

Makanan ini memiliki bentuk serupa dengan pepes. Terbuat dari ikan rinuak yang cuma bisa diketemukan di Minangkabau. Bentuk ikan ini sesaat serupa dengan ikan teri medan yang kerapkali kita temui. Akan tetapi khasnya, ikan ini tidak bisa dibawa keluar Minangkabau dalam situasi hidup. Lantaran ikan ini bakal mati demikian diamankan oleh nelayan. Bahkan juga kalau dimasukkan ke dalam plastik atau akuarium dengan oksigen juga ikan ini akan mati. Palai rinuak dibikin dengan mencampurkan ikan berbarengan bumbu – bumbu unik Minangkabau. Lantas membungkusnya ke dalam daun pisang. Lalu membakarnya saat sekian waktu. Palai rinuak bisa disiapkan berbarengan nasi hangat serta ditambah lagi sayur mayur.

Lompong sagu

Makanan ini pula adalah jajanan unik Minangkabau. Akan tetapi sayanngya sudah benar-benar sulit ditemui. Jajanan ini terbuat dari tepung sagu, kelapa parut, gula merah, santan serta pisang. Pisang yang dipakai yakni pisang raja atau pisang kepok. Langkah memasak lompong sagu yakni dengan dipanggang. Hingga aka suara aroma unik saat nikmati jajanan satu ini. Belum juga aroma itu dipadukan dengan rasa manis dari buah pisang serta gurihnya tepung sagu. Bikin kita tak dapat berhenti menikmatinya. Lompong sagu sesuai di nikmati waktu sore hari berbarengan keluarga atau kawan-kawan. Sate yang kebanyakan kita mengenal dari Minangkabau yakni sate Padang. Akan tetapi nyata-nyatanya juga ada style sate lain sebagai makanan unik Minangkabau, yakni sate lokan. Sate ini memanfaatkan daging kerang hijau.

Sesuai sekali bagi beberapa pengagum makanan laut atau buat kalian yang udah jenuh dengan sate daging. Bumbu yang dipakai buat sate ini serupa dengan bumbu sate padang, yakni kental serta berwarna keruh. Bumbunya datang dari kuah yang dibikin buat membumbui kerang, akan tetapi ditambah lagi tepung tapioka biar lebih kental. Meski Namanya rendang akan tetapi ini tidak rendang yang seperti kita mengenal di dalam rumah makan Padang. Bareh rendang adalah jajanan yang bahannya tepung beras, santan serta gula. Langkah memasaknya amat gampang, yakni tepung beras disangrai lebih dahulu lalu di campur dengan air gula serta santan.

Nasi Kapau

Sehabis di masak sekian waktu lantas bakal tampak gumpalan-gumpalan. Gumpalan itu yang kedepannya bisa jadi bareh rendang. Lantaran mempunyai kandungan gula serta santan, karena itu rasa jajanan ini manis serta gurih. Bareh rendang sesuai buat jadikan rekan minum kopi serta adalah snack harus saat ada acara etika atau acara besar spesifik. Nah jika yang ini sudah tentu kerap ditemui dimana saja. Karupuak Sinjai yakni kerupung singkong pedas unik Minangkabau. Snack ini kerap jadikan oleh – oleh serta bahkan juga udah dipasarkan pun di toko toko di luar Minangkabau. Tidak cuman rasa pedas, juga ada rasa tawar serta rasa asin. Ada peristiwa menarik di balik kerupuak Sanjai. Mulainya ada 3 orang nenek pembuat karupuak Sanjai. Mereka bertiga sama sama berkompetisi buat menjualnya di Daerah Pasar Atas, Bukittinggi. Lantas hal itu alami penurunan hinggake anak cucunya. Lihat kesempatan usaha ini, masyarakat kurang lebih juga ikutan bikin karupuak Sanjai. Sampai sekarang jalan Sanjai diketahui jadi pusatnya karupuak Sanjai.